Camino Alimentación - CECODES - Desarrollo Sostenible

ALIMENTACIÓN

En todo el territorio nacional se han expandido las prácticas agrícolas y ganaderas con inteligencia climática.
Los productores combinan tecnología con técnicas tradicionales, que les permite establecer métricas y monitoreo del suelo, del riego por goteo, del crecimiento de las semillas y el uso de los fertilizantes.
Las empresas innovan en sus productos o servicios con el objetivo de que los consumidores opten por opciones de alimentos mucho más saludables.
Las empresas y el gobierno participan en la cadena de valor alimentaria para que aseguren el valor de manera justa para los productores, generando que se erradique la pobreza y se potencie el desarrollo rural.
Las empresas desarrollan una gama de enfoques innovadores para minimizar el desperdicio de los alimentos.
Se implementa la transparencia en cada etapa, desde la producción, hasta el consumidor final.
Las empresas y los gobiernos aúnan esfuerzos para garantizar que se protejan los derechos humanos en toda la cadena de valor alimentaria.

Apoyar y adoptar prácticas agrícolas, ganaderas y de acuicultura que sean resilientes, regenerativas y circulares, con el objetivo de poder obtener un mayor rendimiento y mejores niveles de nutrición en el país.

Invertir en carteras de productos alimentarios que tengan como base reducir las externalidades ambientales, proporcionar opciones más sanas, y maximizar los impactos positivos en el territorio colombiano.

Realizar campañas y sensibilizaciones para cambiar el comportamiento de los consumidores y colaboradores para que tengan elecciones de alimentos más saludables y sostenibles, que permitan que se reduzca el desperdicio de alimentos.

Establecer cadenas de suministro alimentarias que no contemplen la deforestación ni la conversión del suelo donde a su vez se espere aunar esfuerzos con coaliciones a nivel nacional para invertir en la restauración de los sistemas alimentarios tradicionales.

Generar metas frente a la minimización de desperdicios alimentarios, donde se desarrollen métricas e implementen prácticas y programas a la cadena de suministro. Al mismo tiempo que se establecen sistemas de distribución de alimentos basados en la circularidad.

Determinar metas basadas en la ciencia que permitan reducir las emisiones de la producción agrícola y ganadera y el cambio de uso de suelo asociado, a fin de establecer un camino claro y responsable.

Colaborar con los pares, ciudades, municipios, departamentos y gobierno nacional en el desarrollo de políticas públicas que generen incentivos por tener prácticas agrícolas y ganaderas sostenibles, que permita la conectividad y el empleo en zonas rurales para hacer frente a la pérdida y desperdicio de alimentos.

Establecer y desarrollar políticas a nivel interno en torno a los derechos humanos, para tener un proceso de debida diligencia, según lo establecido en los Principios Rectores sobre las Empresas y los Derechos Humanos de la ONU. Al mismo tiempo que se aseguran y respetan los derechos humanos de las cadenas alimentarias del país.

Tener en cuenta el valor real de los alimentos mediante la integración de los costos de capital humano, social y natural. Así mismo, colaborar para tener mecanismos transparentes y de trazabilidad en toda la cadena de valor alimentaria e impulsar la conectividad y el acceso abierto a los datos.

Apoyar y asegurar que el valor de los alimentos sea equitativo en toda la cadena de valor, generando que los productores reciban un pago justo.